stollenliebe.comのキッチンを利用して、オリジナルの商品を製造販売するためには、会員登録をしていただく必要があります。キッチンを事前に見学に来ていただき、利用規約の説明等面談後の登録となります。本人確認資料等をご持参ください。弊社が会員として相応しくないと判断した場合は、会員登録をお断りします。
食品の製造販売をするためには、衛生面での食品取り扱い知識が必要です。会員登録時には、食品衛生責任者の資格の取得をお願いしています。食品衛生責任者は食品衛生責任者養成講習会を受講することで取得が可能です。また、下記の資格保有者は講習会の受講が免除になります。
【食品衛生責任者養成講習会受講免除の資格】
・栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・船舶料理士・食品衛生管理者
資格確認資料としてコピーの提出をお願い致します。シェアキッチンとしてstollenliebe.comのキッチンを利用するために、保健所に菓子製造業許可申請をして下さい。保健所より菓子製造業許可の承認を得て、シェアキッチンとしての利用が開始されます。